日本酒は世界で最も料理との相性が広い酒。和食はもちろん、フレンチ、チーズ、スパイス料理まで——3つの基本法則さえ知れば、自由に楽しめます。
日本酒は世界で最も料理との相性が広い酒です。和食はもちろん、フレンチ、イタリアン、中華まで。基本の法則を知れば、自由にペアリングを楽しめます。
日本酒の種類ごとに相性の良い料理をご紹介します。
世界の料理とも
近年、海外のレストランでも日本酒ペアリングが広がっています。フォアグラ×大吟醸、牡蠣×辛口純米、パスタ×純米吟醸など、和食以外との組み合わせも無限。ぜひ自由に試してみてください。