土田酒造の物語
創業は1907年、現在は6代目が蔵を率いる。群馬県利根郡川場村川場湯原に蔵を構え、地元では「誉国光」の名で親しまれてきた。江戸時代に一般的だった生酛造りを全量で行い、米・水・麹と菌のみで醸す。米は酒米でなく群馬県産の食用米を用い、精米歩合は60％で発注している。仕込み水は日本百名山・武尊山の伏流水で、約50年をかけて自然濾過された水を、活性炭濾過も調整剤も加えずそのまま使う。
EST. 1907
誉国光
Since 1907 — 川場村, 群馬県
創業は1907年、現在は6代目が蔵を率いる。群馬県利根郡川場村川場湯原に蔵を構え、地元では「誉国光」の名で親しまれてきた。江戸時代に一般的だった生酛造りを全量で行い、米・水・麹と菌のみで醸す。米は酒米でなく群馬県産の食用米を用い、精米歩合は60％で発注している。仕込み水は日本百名山・武尊山の伏流水で、約50年をかけて自然濾過された水を、活性炭濾過も調整剤も加えずそのまま使う。
創業は1907年、現在は6代目が蔵を率いる。群馬県利根郡川場村川場湯原に蔵を構え、地元では「誉国光」の名で親しまれてきた。江戸時代に一般的だった生酛造りを全量で行い、米・水・麹と菌のみで醸す。米は酒米でなく群馬県産の食用米を用い、精米歩合は60％で発注している。仕込み水は日本百名山・武尊山の伏流水で、約50年をかけて自然濾過された水を、活性炭濾過も調整剤も加えずそのまま使う。
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施設見学・直営店は予約制（当日予約不可、事前にフォーム申込）。営業10:00〜16:00（最終入館15:30）。定休=年末年始・当面の間は木曜。試飲・日本酒ソフトクリーム・仕込み水試飲あり。
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