TERROIR HUB SAKE

EST. 2023

西山酒造場

西山

Since 2023 — 丹波市, Hyogo

丹波の老舗酒蔵が新たに挑戦する蒸溜拠点。日本酒や焼酎で培った発酵・蒸溜技術を応用し、丹波の風土を生かしたウイスキー造りを進めている。

西山

STORY

The Story of 西山酒造場

丹波の老舗酒蔵が新たに挑戦する蒸溜拠点。日本酒や焼酎で培った発酵・蒸溜技術を応用し、丹波の風土を生かしたウイスキー造りを進めている。

years of history

Founded in 2023.

FEATURES

Characteristics of 西山酒造場

①

Feature 1

2023年にウイスキー製造へ本格参入

②

Feature 2

老舗酒蔵の発酵・蒸溜技術を応用

③

Feature 3

丹波の風土を反映した酒づくりを志向

SAKE

Signature Brands

PHOTO

西山

ウイスキー

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INFORMATION

Basic Information

📍

Location

兵庫県丹波市市島町中竹田1171

📞

Phone

0795-86-0331

🌐

Website

https://www.tsuzumiya.com/

🏠

Brewery Visit

公開情報は要確認

📍

西山酒造場

Hyogo, Japan

Source: https://www.tsuzumiya.com/