EST. 2023
西山
Since 2023 — 丹波市, 兵庫県
丹波の老舗酒蔵が新たに挑戦する蒸溜拠点。日本酒や焼酎で培った発酵・蒸溜技術を応用し、丹波の風土を生かしたウイスキー造りを進めている。
丹波の老舗酒蔵が新たに挑戦する蒸溜拠点。日本酒や焼酎で培った発酵・蒸溜技術を応用し、丹波の風土を生かしたウイスキー造りを進めている。
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