EST. 1487
飛良泉
Since 1487 — にかほ市, Akita
創業は1487年（長享元年）、時は室町時代。秋田県南部、日本海に裾野を浸し海岸から立ち上がるように聳える霊峰鳥海山のふもと「にかほ」にある小さな酒蔵。
創業は1487年（長享元年）、時は室町時代。秋田県南部、日本海に裾野を浸し海岸から立ち上がるように聳える霊峰鳥海山のふもと「にかほ」にある小さな酒蔵。
百田使用
百田使用、精米歩合50%、山廃造り
精米歩合35%
精米歩合35%、はま矢酵母使用
山廃造り
山廃造り、蔵付き酵母「はま矢酵母」使用
JR平沢駅 徒歩約5分
Source: https://www.hiraizumi.co.jp/