EST. 1716

三輪酒造

神雷

Since 1716 — 神石高原町, Hiroshima

享保元年（1716年）創業。15代目蔵元杜氏・三輪裕治が守る。広島県産千本錦・八反錦を使用し、「米味豊かで清涼感のある酒質」を目指す。2018年より生酛仕込みを復活。標高約500mの神石高原町の冷涼な環境と、軟水・中硬水2種の井戸水を活かした酒造り。