TERROIR HUB SAKE

EST. 1842

木下酒造

玉川

Since 1842 — 京丹後市, Kyoto

天保13年(1842年)創業。京都北部・久美浜で175年以上の歴史を持つ蔵元。イギリス出身のフィリップ・ハーパー杜氏が山廃・生酛仕込みを駆使し、旨味を軸にした力強い酒を醸す。熟成による変化を楽しめる酒質が特徴で、国内外で高い評価を得ている。

玉川

L'histoire de 木下酒造

天保13年(1842年)創業。京都北部・久美浜で175年以上の歴史を持つ蔵元。イギリス出身のフィリップ・ハーパー杜氏が山廃・生酛仕込みを駆使し、旨味を軸にした力強い酒を醸す。熟成による変化を楽しめる酒質が特徴で、国内外で高い評価を得ている。

184
ans d'histoire
Fondée en 1842.

Les caractéristiques de 木下酒造

Caractéristique 1
イギリス人杜氏フィリップ・ハーパーが醸す山廃・生酛主体の酒造り
Caractéristique 2
熟成による味わいの変化を重視。搾りたては出発点という哲学
Caractéristique 3
蔵の隣を流れる川上谷川の清流を仕込水に使用

Marques Principales

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玉川 自然仕込 純米酒(山廃)

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玉川 純米吟醸 祝

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玉川 純米大吟醸

Informations Pratiques

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Adresse
京都府京丹後市久美浜町甲山1512
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Téléphone
0772-82-0071
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🏠
Visite de la brasserie
酒蔵直営店あり(9:00〜17:00)。試飲・蔵限定酒の販売あり
📍
木下酒造
Kyoto, Japan

京都丹後鉄道「かぶと山」駅より徒歩約3分

Source: https://www.sake-tamagawa.com/

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