TERROIR HUB SAKE

EST. 1867

平野醸造

母情

Since 1867 — 揖斐川町, 岐阜県

岐阜県郡上市大和町に蔵を構える蔵元。袋吊り(雫絞り)の製法による手作業での醸造にこだわり、郡上産米を使った純米大吟醸や大吟醸「雫」などを手がける。複数の鑑評会で受賞実績を持つ。

FOUNDED慶応3年(1867年)創業159年
VISIT見学可要予約試飲あり
TERROIR岐阜県 揖斐川町
BRANDS母情

平野醸造の物語

岐阜県郡上市大和町に蔵を構える蔵元。袋吊り(雫絞り)の製法による手作業での醸造にこだわり、郡上産米を使った純米大吟醸や大吟醸「雫」などを手がける。複数の鑑評会で受賞実績を持つ。

159YEARS年の歴史
慶応3年FOUNDED1867年創業
揖斐川町TERROIR産地

平野醸造の特徴

特徴 1
袋吊り(雫絞り)製法による手作業醸造
特徴 2
郡上産米の使用にこだわる

代表銘柄

母情 純米大吟醸

母情 純米大吟醸

メロン様の香り

母情 大吟醸

母情 大吟醸

山田錦使用

母情 純米吟醸

母情 純米吟醸

郡上産五百万石またはひだほまれ使用

この蔵のお酒

試験醸造5 せせらぎ 720ml / 岐阜県 平野醸造株式会社【 9256 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 父の日 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】
試験醸造5 せせらぎ 720ml / 岐阜県 平野醸造株式会社【 9256 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 父の日 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 】

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見学・売店

見学可要予約試飲あり

蔵見学は4〜10月の平日開催・要予約(事前問合せ)。11〜3月は酒造り繁忙期のため見学休止、試飲・お買い物のみ可(17:00までに来店)。営業時間9:00〜17:00。

RESERVATION要予約
FEE無料
TASTINGあり
出典: 公式サイト最終確認日: 2026-07-19※最新の営業状況は公式サイトでご確認ください見学できる酒蔵をもっと見る →
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アクセス・基本情報

蔵元名平野醸造
所在地岐阜県揖斐郡揖斐川町三輪537-1
創業慶応3年(1867年)
最寄駅直線距離養老鉄道 揖斐駅(直線 約1,930m)
公式サイトbojo.jp

出典:https://bojo.jp/

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サクラ — AIコンシェルジュ
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