平野醸造の物語
岐阜県郡上市大和町に蔵を構える蔵元。袋吊り(雫絞り)の製法による手作業での醸造にこだわり、郡上産米を使った純米大吟醸や大吟醸「雫」などを手がける。複数の鑑評会で受賞実績を持つ。
EST. 1867
母情
Since 1867 — 揖斐川町, 岐阜県
岐阜県郡上市大和町に蔵を構える蔵元。袋吊り(雫絞り)の製法による手作業での醸造にこだわり、郡上産米を使った純米大吟醸や大吟醸「雫」などを手がける。複数の鑑評会で受賞実績を持つ。
岐阜県郡上市大和町に蔵を構える蔵元。袋吊り(雫絞り)の製法による手作業での醸造にこだわり、郡上産米を使った純米大吟醸や大吟醸「雫」などを手がける。複数の鑑評会で受賞実績を持つ。
メロン様の香り
山田錦使用
郡上産五百万石またはひだほまれ使用
蔵見学は4〜10月の平日開催・要予約(事前問合せ)。11〜3月は酒造り繁忙期のため見学休止、試飲・お買い物のみ可(17:00までに来店)。営業時間9:00〜17:00。