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EST. 1659

菊正宗酒造

菊正宗

Since 1659 — 神戸市東灘区, 兵庫県

万治2年(1659年)、材木商・嘉納治郎太夫宗徳が本宅敷地内に酒蔵を建てたのが始まり。360年以上の歴史を持ち、2009年に本醸造シリーズを全て生酛化。伝統的な乳酸菌発酵による辛口酒を信条とする灘の名門蔵。清酒「菊正宗」「百黙」のほか、化粧品・食品事業も展開。

菊正宗

菊正宗酒造の物語

万治2年(1659年)、材木商・嘉納治郎太夫宗徳が本宅敷地内に酒蔵を建てたのが始まり。360年以上の歴史を持ち、2009年に本醸造シリーズを全て生酛化。伝統的な乳酸菌発酵による辛口酒を信条とする灘の名門蔵。清酒「菊正宗」「百黙」のほか、化粧品・食品事業も展開。

367
年の歴史
万治2年(1659年)創業。

菊正宗酒造の特徴

特徴 1
2009年に本醸造シリーズを全て生酛化。伝統的な乳酸菌発酵による辛口酒を追求
特徴 2
百黙ブランドに兵庫県三木市吉川特A地区産の契約栽培山田錦と宮水を使用
特徴 3
ISO 9001・FSSC 22000認証取得、iTQiダイヤモンド味覚賞など国際的評価

代表銘柄

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百黙 純米大吟醸

プレミアムブランド

プレミアムブランド、山田錦(吉川特A地区産)使用

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嘉宝蔵 灘の生一本 生酛純米

生酛造り

生酛造り、アルコール度16%

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菊正宗 しぼりたて純米大吟醸

基本情報

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所在地
兵庫県神戸市東灘区御影本町1-7-15
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電話
078-851-0001
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見学
菊正宗酒造記念館(入館無料)。灘の酒造りの歴史や道具を展示。9:30〜16:30、火曜休館(火曜が祝日の場合は翌水曜休)。神戸市東灘区魚崎西町1-9-1、TEL:078-854-1029。
📍
菊正宗酒造
兵庫県神戸市東灘区

六甲ライナー南魚崎駅(徒歩約2分)、または阪神魚崎駅(住吉川沿い徒歩約10分)

出典:https://www.kikumasamune.co.jp/profile/info.html

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