EST. 1950
副将軍
Since 1950 — 水戸市, 茨城県
安政年間に越後（新潟）から水戸へ来た初代高蔵が加藤酒造を創業したのが前身。昭和25年（1950年）に明利酒類株式会社として法人設立。自社研究員・小川力氏が開発した「小川酵母」は日本醸造協会10号酵母として全国の蔵に普及。代表銘柄「副将軍」大吟醸は全国新酒鑑評会で通算15回金賞受賞。
安政年間に越後（新潟）から水戸へ来た初代高蔵が加藤酒造を創業したのが前身。昭和25年（1950年）に明利酒類株式会社として法人設立。自社研究員・小川力氏が開発した「小川酵母」は日本醸造協会10号酵母として全国の蔵に普及。代表銘柄「副将軍」大吟醸は全国新酒鑑評会で通算15回金賞受賞。
自社開発・小川酵母（協会10号）使用
自社開発・小川酵母（協会10号）使用、全国新酒鑑評会金賞通算15回受賞
ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞受賞
ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞受賞
アルコール度数13%
アルコール度数13%、微発泡バージョンあり