EST. 1856

井賀屋酒造店

岩清水

Since 1856 — 中野市, 長野県

安政3年（1856年）創業。夫婦二人で醸す日本一生産量の少ない酒蔵として知られる。超軟水と減農薬米を使用し、「肉の酒」として日本酒ペアリングを意識した酒造り。