吉田屋の物語
合資会社吉田屋は大正6年創業。所在地は長崎県南島原市有家町山川で、雲仙の伏流水が湧き出る自家井戸の水を仕込み水に使い、東京農大花酵母研究会の天然花酵母で醪を仕込む。製法は全国でも数えるほどしか残っていない「はねぎ搾り」で、製造数量は90石の小さな酒蔵。手作りの純米酒「萬勝」を醸し、蔵が運営する喫茶店「cafe kULa」もある。
EST. 1917
萬勝
Since 1917 — 南島原市, 長崎県
合資会社吉田屋は大正6年創業。所在地は長崎県南島原市有家町山川で、雲仙の伏流水が湧き出る自家井戸の水を仕込み水に使い、東京農大花酵母研究会の天然花酵母で醪を仕込む。製法は全国でも数えるほどしか残っていない「はねぎ搾り」で、製造数量は90石の小さな酒蔵。手作りの純米酒「萬勝」を醸し、蔵が運営する喫茶店「cafe kULa」もある。
合資会社吉田屋は大正6年創業。所在地は長崎県南島原市有家町山川で、雲仙の伏流水が湧き出る自家井戸の水を仕込み水に使い、東京農大花酵母研究会の天然花酵母で醪を仕込む。製法は全国でも数えるほどしか残っていない「はねぎ搾り」で、製造数量は90石の小さな酒蔵。手作りの純米酒「萬勝」を醸し、蔵が運営する喫茶店「cafe kULa」もある。
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この蔵のお酒は、長崎県南島原市のふるさと納税返礼品として提供されています（2件）。 自己負担2,000円を除いた分が所得税・住民税から控除されます（控除上限は年収と家族構成で変わります）。
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創業100年の酒蔵見学が可能。新型コロナウイルス感染症拡大防止・抑制のため一時的に完全予約制。酒蔵内に直売所あり。詳細は電話0957-82-2032へ問い合わせ。
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