長崎県の酒蔵

元禄元年（1688年）創業。霊峰志々伎山を望む志々伎湾に蔵を構え、「酒づくりは、心でつくり、風が育てる」を信条とする。対馬海流が流れる暖流と寒流の交差点に位置し、潮風が酒に独特の個性を与える。地元農家…

明治28年（1895年）、「小松屋」の屋号で森幸吉により創業。「継（つな）ぎ絆（つな）がる酒造り」をテーマに、酒造りの次世代への継承と地域貢献を目指す。平戸のテロワールを表現するため、古のロマンに満ち…

1919年創業、対馬唯一の造り酒屋。清酒「白嶽」と焼酎「対馬やまねこ」を主力に展開し、2023年に白嶽酒造株式会社へ社名変更した。

長崎県東彼杵郡波佐見町宿郷に蔵を構える「六十餘洲」の蔵元。

麦焼酎発祥の地・壱岐島で昭和59年（1984年）に島内6蔵が合併して誕生。壱岐島内産の水のみを使用し、米こうじと大麦を伝統の製法で醸す本格麦焼酎の蔵元。

平成21年（2009年）創業。福江島唯一の本格焼酎醸造所。五島産二条大麦100%と九州名水100泉選定の七岳山系湧水のみを使用。平成24年に福岡国税局管内酒類鑑評会で大賞受賞。

天保10年創業、180年の歴史を持つ長崎県諫早市土師野尾町の蔵元。熊本酵母と地元の原料を使い丁寧に醸した食中酒「杵の川」を造る。本社直売所「きのかわよかよか」や日本酒バー「角打ち弥八」を運営し、蔵見学…

元禄元年（1688年）創業。300年以上の歴史を持つ佐世保市江迎の蔵元。代表銘柄は「本陣（ほんじん）」。地元契約農家産山田錦を使用。

五島灘酒造（株）が醸す「五島灘」。長崎県新上五島町の蔵元。上五島産100%の芋を使用した本格芋焼酎を醸す。

霧氷酒造（株）が醸す「ながさき満々」。長崎県外海地区の蔵元。芋焼酎・麦焼酎のほか、地元特産柑橘「ゆうこう」を使った焼酎も製造。

合資会社吉田屋が醸す「萬勝」。長崎県南島原市の蔵元。天然の花酵母を使った日本酒を醸す。

長崎県佐世保市に蔵を構え、「梅ヶ枝」を醸す老舗蔵元。佐世保・長崎の地酒として地元で親しまれる。

明治17年（1884年）創業。島原の湧水で醸す蔵元。全国新酒鑑評会金賞3年連続受賞（2010〜2012年）。

1854年創業、長崎県雲仙市吾妻町の蔵元。背に雲仙普賢岳、眼下に有明海を望む島原半島の地で、肥沃な土壌と雲仙岳の地層から湧く豊富できれいな地下水に恵まれ、代々受け継がれてきた伝統と技術で「東露」を醸し…

あい娘酒造（資）が醸す「あい娘」。長崎県雲仙市の蔵元。山田錦を使った長期低温発酵で丁寧に醸す。

明治40年（1907年）創業、南島原市の家族経営蔵。1銘柄「青一髪」のみを長崎県諫早産大麦100%・白麹で醸す。3年以上の熟成で「幻の麦焼酎」と称される希少な焼酎。

元禄元年（1688年）、平戸藩の七浦奉行を務めていた初代・山下庄左衛門が藩命により現在地で酒造業を始めたのが始まりとされる、長崎県の蔵元。平戸藩候専用の御旅舎として使われた屋敷跡を所有し、本陣屋敷跡は…

長崎県西海市大島町に蔵を構える「磨き大島」の蔵元。

1924年創業、長崎県壱岐市石田町の蔵元。麦焼酎発祥の地とされる壱岐島にあり、麦焼酎「ちんぐ」を主力に醸してきたが、1990年に清酒製造を一時休止。2018年に清酒専用蔵「よこやま蔵」を新設し、約30…

長崎県壱岐市郷ノ浦町に蔵を構える麦焼酎の蔵元。「天の川」を中心に、甕貯蔵の「壱州美人」「壱岐薫」など多彩な商品を展開している。

長崎県壱岐に蔵を構える麦焼酎専門の蔵元。「山乃守」を主力に「一洲」などを展開している。

長崎県壱岐市郷ノ浦町に蔵を構える麦焼酎の蔵元。500年の歴史が育んだ壱岐焼酎の地理的表示産地指定を受けた伝統製法を継承し、ホワイトオーク樽で熟成させた商品も展開している。

1900年創業、麦焼酎発祥の地・壱岐で初代・長田嘉助が小倉から移り住み焼酎造りを始めた蔵元。大正年間に「壱岐の華」の銘柄を冠し、平成7年には「壱岐焼酎」として地理的表示産地に指定された。大麦と米麹を使…

陶磁器の里として知られる波佐見町にある新しい蒸留所。2023年に自社蒸留を開始し、ヨーロッパ産ノンピート麦芽と町内の倉庫も使う熟成環境でウイスキー造りを進めている。