TERROIR HUB SAKE

EST. 1715

寿虎屋酒造

霞城寿

Since 1715 — 山形市, 山形県

享保年間(1715年頃)創業、約300年の歴史を持つ蔵元。蔵王山系の雪どけ水由来の天然軟水を自社井戸から汲み上げ仕込水に使用。山寺・山形紅花文化を象徴するテロワール醸造が特徴。IWC・ワイングラスでおいしい日本酒アワード受賞。

霞城寿

寿虎屋酒造の物語

享保年間(1715年頃)創業、約300年の歴史を持つ蔵元。蔵王山系の雪どけ水由来の天然軟水を自社井戸から汲み上げ仕込水に使用。山寺・山形紅花文化を象徴するテロワール醸造が特徴。IWC・ワイングラスでおいしい日本酒アワード受賞。

311
年の歴史
享保年間(1715年)創業。

寿虎屋酒造の特徴

特徴 1
約300年の歴史(享保年間創業)
特徴 2
蔵王山系天然軟水で仕込む
特徴 3
テロワール醸造・IWC受賞

代表銘柄

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大吟醸 寿久蔵

山田錦使用

山田錦使用、精米歩合35%

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霞城寿 純米大吟醸

出羽燦々使用

出羽燦々使用、精米歩合45%

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三百年の掟やぶり 純米大吟醸

雄町使用

雄町使用、精米歩合48%、無濾過槽前原酒

基本情報

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所在地
〒990-2235 山形県山形市大字中里字北田93-1
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電話
023-687-2626
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見学
📍
寿虎屋酒造
山形県山形市

出典:https://kotobukitoraya.co.jp/

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