EST. 1704

米鶴酒造

米鶴

Since 1704 — 東置賜郡高畠町, 山形県

元禄17年（1704年）創業。初代梅津伊兵衛が二井宿街道沿いに創業し、幕末には米沢藩上杉家の御用酒蔵に。1983年から高畠町酒米研究会を立ち上げ、地元農家と協力して酒米栽培から手がける有機米栽培のパイオニア。