EST. 1852

新政酒造

新政

Since 1852 — 秋田市, 秋田県

嘉永5年（1852年）創業。協会6号酵母（新政酵母）発祥の蔵として知られる。全量純米・全量秋田県産米・全量生酛造りを貫き、木桶仕込みにも取り組む。「No.6」「Colors」シリーズなど革新的な日本酒で国内外から高い注目を集めている。