TERROIR HUB SAKE

EST. 1907

佐藤酒造店

出羽の冨士

Since 1907 — 由利本荘市, 秋田県

明治40年(1907年)、初代佐藤久吉が鳥海山のふもと矢島町(現・由利本荘市)に創業。深雪と清冽な環境で「酔い心地よい酒」を追求。旨口・淡麗の秋田酒を醸し、令和4酒造年度全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

FOUNDED明治40年(1907年)創業119年
VISIT見学休止中
TERROIR秋田県 由利本荘市
BRANDS出羽の冨士・純米大吟醸「回光」

佐藤酒造店の物語

明治40年(1907年)、初代佐藤久吉が鳥海山のふもと矢島町(現・由利本荘市)に創業。深雪と清冽な環境で「酔い心地よい酒」を追求。旨口・淡麗の秋田酒を醸し、令和4酒造年度全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

119YEARS年の歴史
明治40年FOUNDED1907年創業
由利本荘市TERROIR産地

佐藤酒造店の特徴

特徴 1
明治40年(1907年)創業、鳥海山のふもと矢島町に位置する豪雪地帯の蔵
特徴 2
蔵付き分離酵母を使用した純米吟醸を醸造するなど独自の酵母研究を実践
特徴 3
令和4酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞

代表銘柄

純米大吟醸「回光」

純米大吟醸「回光」

精米歩合37%

出羽の冨士 天之美禄 純米大吟醸

出羽の冨士 天之美禄 純米大吟醸

精米歩合42%

純米酒 生酒「彩いろ」

純米酒 生酒「彩いろ」

精米歩合70%

この蔵のお酒

【ふるさと納税】秋田誉 純米大吟醸 秋田酒こまち仕込 出羽の冨士 大吟醸古酒 鳥海誉 飲み比べセット (720ml 2本)
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【ふるさと納税】佐藤酒造店 日本酒 出羽の冨士 純米吟醸 Riquisimo[リキシモ] 720ml×1本 [日本酒 お酒 酒 純米吟醸 美山錦 秋田]
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【ふるさと納税】出羽の冨士 蔵付分離酵母 純米吟醸 三番 720ml [日本酒 お酒 酒 出羽の冨士 蔵付分離酵母 純米吟醸 三番 720ml 秋田県]
【ふるさと納税】出羽の冨士 蔵付分離酵母 純米吟醸 三番 720ml [日本酒 お酒 酒 出羽の冨士 蔵付分離酵母 純米吟醸 三番 720ml 秋田県]
【ふるさと納税】出羽の冨士 天之美禄 純米大吟醸 720ml [日本酒 お酒 酒 出羽の冨士 天之美禄 純米大吟醸 720ml 秋田県]
【ふるさと納税】出羽の冨士 天之美禄 純米大吟醸 720ml [日本酒 お酒 酒 出羽の冨士 天之美禄 純米大吟醸 720ml 秋田県]
【ふるさと納税】秋田誉 特別純米酒 出羽の冨士 大吟醸古酒 鳥海誉 飲み比べセット (720ml 2本)
【ふるさと納税】秋田誉 特別純米酒 出羽の冨士 大吟醸古酒 鳥海誉 飲み比べセット (720ml 2本)
【ふるさと納税】秋田誉 純米大吟醸 秋田酒こまち仕込み 出羽の冨士 天之美禄 純米大吟醸 飲み比べセット (720ml 2本)
【ふるさと納税】秋田誉 純米大吟醸 秋田酒こまち仕込み 出羽の冨士 天之美禄 純米大吟醸 飲み比べセット (720ml 2本)

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見学・売店

見学休止中

平常の蔵見学の受け入れは現在休止中。例年2月の蔵開きは規模・形態を縮小し、飲食・見学を伴わない「新酒等販売会」として実施(各種物販あり、予約不要)。

出典: 公式サイト最終確認日: 2026-07-19※最新の営業状況は公式サイトでご確認ください見学できる酒蔵をもっと見る →

アクセス・基本情報

蔵元名佐藤酒造店((株)佐藤酒造店)
所在地〒015-0404 秋田県由利本荘市矢島町七日町26
創業明治40年(1907年)
最寄駅直線距離由利高原鉄道鳥海山ろく線 矢島駅(直線 約160m)
公式サイトdewanofuji.co.jp

出典:https://dewanofuji.co.jp/

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サクラ — AIコンシェルジュ
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