TERROIR HUB SAKE

EST. 1907

佐藤酒造店

出羽の冨士

Since 1907 — 由利本荘市, 秋田県

明治40年(1907年)、初代佐藤久吉が鳥海山のふもと矢島町(現・由利本荘市)に創業。深雪と清冽な環境で「酔い心地よい酒」を追求。旨口・淡麗の秋田酒を醸し、令和4酒造年度全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

出羽の冨士

佐藤酒造店の物語

明治40年(1907年)、初代佐藤久吉が鳥海山のふもと矢島町(現・由利本荘市)に創業。深雪と清冽な環境で「酔い心地よい酒」を追求。旨口・淡麗の秋田酒を醸し、令和4酒造年度全国新酒鑑評会で金賞を受賞。

119
年の歴史
明治40年(1907年)創業。

佐藤酒造店の特徴

特徴 1
明治40年(1907年)創業、鳥海山のふもと矢島町に位置する豪雪地帯の蔵
特徴 2
蔵付き分離酵母を使用した純米吟醸を醸造するなど独自の酵母研究を実践
特徴 3
令和4酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞

代表銘柄

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純米大吟醸「回光」

精米歩合37%

精米歩合37%、百田(秋田県産)使用、アルコール度数16度

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出羽の冨士 天之美禄 純米大吟醸

精米歩合42%

精米歩合42%、山田錦・美山錦ブレンド使用、アルコール度数16度

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純米酒 生酒「彩いろ」

精米歩合70%

精米歩合70%、吟さん(秋田県産)使用、アルコール度数16度

基本情報

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所在地
〒878-0201大分県竹田市久住町久住6197
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ウェブサイト
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見学
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佐藤酒造店
秋田県由利本荘市

出典:https://dewanofuji.co.jp/

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