Question 1

秋田県の酒蔵は何蔵ありますか？

Accepted Answer

Terroir HUB SAKEに掲載している秋田県の酒蔵は33蔵です。代表的な蔵元として新政酒造（新政）・齋彌酒造店（雪の茅舎）・秋田酒類製造（高清水）・山本酒造店（白瀑）などがあります。

Question 2

秋田県の日本酒の特徴は？

Accepted Answer

秋田県の日本酒は、日本有数の豪雪地帯の厳しい寒さと奥羽山脈の伏流水を活かした、芳醇でまろやかな味わいが特徴です。「新政」「飛良泉」「刈穂」などが全国的に知られています。

Question 3

秋田県の日本酒の魅力を教えてください

Accepted Answer

秋田県はきれいな軟水と厳寒の気候を活かした「秋田流低温長期発酵」が確立されており、口当たりが柔らかく甘みと旨みのバランスが優れた酒が多く生産されます。