嘉永3年（1850年）創業。秋田県大仙市神宮寺に蔵を構え、辛口の酒造りで知られる。山廃仕込みを得意とし、代表銘柄「刈穂 山廃純米 超辛口」は全国の辛口酒ファンから支持される。出羽鶴酒造と共に秋田清酒グループを形成。