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EST. 1723

岩瀬酒造

岩の井

Since 1723 — 御宿町, 千葉県

享保8年(1723年)創業、約300年の歴史を持つ御宿町の蔵元。房総半島の貝殻層を通った硬度約240度の超硬水で仕込む「岩の井」で知られる。第11代蔵元が受け継ぐ老舗。

岩の井

岩瀬酒造の物語

享保8年(1723年)創業、約300年の歴史を持つ御宿町の蔵元。房総半島の貝殻層を通った硬度約240度の超硬水で仕込む「岩の井」で知られる。第11代蔵元が受け継ぐ老舗。

303
年の歴史
享保8年(1723年)創業。

岩瀬酒造の特徴

特徴 1
享保8年(1723年)創業。房総の貝殻層を通る硬度約240度の超硬水(灘の名水の約2倍)で仕込む
特徴 2
藁葺き母屋の梁に1609年のサン・フランシスコ号(スペイン船)の難破材を使用した歴史的建造物
特徴 3
1947年全国清酒鑑評会で第1位、2016年にはロバート・パーカーにも評価された実力蔵

代表銘柄

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岩の井 純米吟醸

超硬水仕込み

超硬水仕込み

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岩の井 山廃純米辛口

辛口

辛口、山廃仕込み約30%の生産比率

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岩の井 20年秘蔵古酒

20年熟成

20年熟成

基本情報

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所在地
〒299-5102千葉県夷隅郡御宿町久保1916
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ウェブサイト
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見学
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岩瀬酒造
千葉県御宿町

出典:https://www.iwanoi.com/

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