TERROIR HUB SAKE

EST. 1723

岩瀬酒造

岩の井

Since 1723 — 御宿町, Chiba

享保8年(1723年)創業、約300年の歴史を持つ御宿町の蔵元。房総半島の貝殻層を通った硬度約240度の超硬水で仕込む「岩の井」で知られる。第11代蔵元が受け継ぐ老舗。

岩の井

The Story of 岩瀬酒造

享保8年(1723年)創業、約300年の歴史を持つ御宿町の蔵元。房総半島の貝殻層を通った硬度約240度の超硬水で仕込む「岩の井」で知られる。第11代蔵元が受け継ぐ老舗。

303
years of history
Founded in 1723.

Characteristics of 岩瀬酒造

Feature 1
享保8年(1723年)創業。房総の貝殻層を通る硬度約240度の超硬水(灘の名水の約2倍)で仕込む
Feature 2
藁葺き母屋の梁に1609年のサン・フランシスコ号(スペイン船)の難破材を使用した歴史的建造物
Feature 3
1947年全国清酒鑑評会で第1位、2016年にはロバート・パーカーにも評価された実力蔵

Signature Brands

日本酒 代表銘柄1(画像はイメージ)

岩の井 純米吟醸

超硬水仕込み

超硬水仕込み

日本酒 代表銘柄2(画像はイメージ)

岩の井 山廃純米辛口

辛口

辛口、山廃仕込み約30%の生産比率

日本酒 代表銘柄3(画像はイメージ)

岩の井 20年秘蔵古酒

20年熟成

20年熟成

Basic Information

📍
Location
〒299-5102千葉県夷隅郡御宿町久保1916
🌐
🏠
Brewery Visit
📍
岩瀬酒造
Chiba, Japan

Source: https://www.iwanoi.com/

Sakura — AI Concierge
Online