協和酒造の物語
愛媛県伊予郡砥部町大南に蔵を構える「初雪盃」の蔵元。量産せず品質を重視した小仕込みにこだわり、伝統的な技法を大切にした酒造りを行う。
EST. 1919
初雪盃
Since 1919 — 砥部町, 愛媛県
愛媛県伊予郡砥部町大南に蔵を構える「初雪盃」の蔵元。量産せず品質を重視した小仕込みにこだわり、伝統的な技法を大切にした酒造りを行う。
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直売店「蔵元」営業時間10:00〜17:00、定休日は5〜10月が水・木曜、11〜4月が木曜（祝日は営業）、年始休み。ほとんどの商品が試飲可能（運転者・未成年は不可）。2階の酒蔵カフェ「はつゆき」は11:00〜15:30または16:00（季節により変動）、月・火・水・木曜定休（祝日は営業）。
