TERROIR HUB SAKE

EST. 1919

協和酒造

初雪盃

Since 1919 — 砥部町, Ehime

愛媛県伊予郡砥部町大南に蔵を構える「初雪盃」の蔵元。量産せず品質を重視した小仕込みにこだわり、伝統的な技法を大切にした酒造りを行う。

初雪盃

The Story of 協和酒造

愛媛県伊予郡砥部町大南に蔵を構える「初雪盃」の蔵元。量産せず品質を重視した小仕込みにこだわり、伝統的な技法を大切にした酒造りを行う。

107
years of history
Founded in 1919.

Characteristics of 協和酒造

①
Feature 1
量産せず品質重視の小仕込み
②
Feature 2
伝統的な技法を大切にする酒造り

Signature Brands

初雪盃 おりがらみ媛育純米生原酒

初雪盃 おりがらみ媛育純米生原酒

季節限定

初雪盃 純米酒

初雪盃 純米酒

月光

月光

秋期限定

Where to buy 協和酒造

初雪盃　袋吊り斗瓶取り無濾過生原酒　大吟醸40％　720ml　【要冷蔵商品】【愛媛の地酒】【砥部町】
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【 初雪盃 】 にごり原酒　720ML　協和酒造
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初雪盃　35％大吟醸　720ml【愛媛地酒】【砥部町】【協和酒造】
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初雪盃　純米酒　1800ml　【愛媛の地酒】【砥部町】
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Basic Information

📍
Location
愛媛県伊予郡砥部町大南400番地
🌐
🚉
Nearest station (straight-line)
JR予讃線 南伊予 (approx. 6,000 m)
🏛️
Visitor facility
直売店「蔵元」／酒蔵カフェ「はつゆき」
🍶
Tasting
Available
🛍️
Shop
Yes
Source：Official website (Last verified: 2026-07-19)
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📍
協和酒造
Ehime, Japan

Source: https://www.hatsuyukihai.jp/

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