EST. 1877
伊予賀儀屋
Since 1877 — 西条市, 愛媛県
明治10年(1877年)創業。「酒は夢と心で造るもの」を理念とする老舗蔵。前身の鍵屋本家は江戸時代から庄屋の米蔵の鍵を預かっていた。霊峰石鎚山からの天然地下水と愛媛県西条市産の米を使い、低温熟成で旨みを引き出した食中酒を醸す。
明治10年(1877年)創業。「酒は夢と心で造るもの」を理念とする老舗蔵。前身の鍵屋本家は江戸時代から庄屋の米蔵の鍵を預かっていた。霊峰石鎚山からの天然地下水と愛媛県西条市産の米を使い、低温熟成で旨みを引き出した食中酒を醸す。
低温熟成
低温熟成、愛媛県産米使用、瓶燗火入れ後約半年寝かせ
愛媛県西条市産米使用
愛媛県西条市産米使用、石鎚山系地下水仕込み
四段仕込み
四段仕込み、愛媛県内小売店限定銘柄