When was Maibijin founded?

Maibijin was founded in 1887 in Fukui Prefecture, Japan.

Does Maibijin have an official website?

Yes, the official website is http://www.maibijin.com/.

Maibijin (美川酒造場) — Sake Brewery in Fukui, Japan

舞美人

STORY

The Story of 美川酒造場

明治20年（1887年）、福井県福井市に創業した美川酒造場。全量福井県産米（自家栽培の五百万石・山田錦を含む）を使用し、和釜蒸しと木槽搾りで仕込む。代表銘柄「舞美人」は濃醇旨口で酸度が高く、海外でも人気がある。

139

years of history

Founded in 1887.

FEATURES

Characteristics of 美川酒造場

①

Feature 1

1887年創業、「朝鶴」という銘柄で創醸

②

Feature 2

福井県産の酒米を主に使用する

③

Feature 3

蔵内の井戸水を全量仕込み水に用い、米の旨みを生かしたコクのある酒造りにこだわる

SAKE

Signature Brands

舞美人

BUY

Where to buy 美川酒造場

舞美人 (まいびじん) 令和7BY 山廃純米無濾過生原酒 sanQ蔵付酵母にごり酒【美川酒造場】【福井県】

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舞美人 (まいびじん) 令和6BY 山廃純米ひやおろし【美川酒造場】【福井県】

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舞美人 (まいびじん) 令和6BY 水もと純米無濾過生原酒 MUKU 仕込み1号【美川酒造場】【福井県】【仕込み第1号】

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舞美人 (まいびじん) 令和6BY 仕込4号山廃純米 sanQ蔵付酵母火入れ加水調整【美川酒造場】【福井県】

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舞美人 (まいびじん) 令和7BY 純米夏にごり生原酒【美川酒造場】【福井県】

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舞美人 (まいびじん) 令和6BY 初しぼり山廃純米無濾過生原酒巳【美川酒造場】【福井県】

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INFORMATION

Basic Information

📍

Location

〒918-8131 福井県福井市小稲津町36-15

📞

Phone

0776-41-1002

🌐

Website

http://www.maibijin.com/

🚉

Nearest station (straight-line)

JR越美北線六条 (approx. 850 m)

🛍️

Shop

Yes

Source：Official website (Last verified: 2026-07-19)

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📍

美川酒造場

Fukui, Japan

Source: https://www.fukuisake.jp/kuramoto.php?id=6