TERROIR HUB SAKE

EST. 1887

美川酒造場

舞美人

Since 1887 — 福井市, 福井県

明治20年(1887年)、福井県福井市に創業した美川酒造場。全量福井県産米(自家栽培の五百万石・山田錦を含む)を使用し、和釜蒸しと木槽搾りで仕込む。代表銘柄「舞美人」は濃醇旨口で酸度が高く、海外でも人気がある。

FOUNDED明治20年(1887年)創業139年
VISIT直売所あり
TERROIR福井県 福井市
BRANDS舞美人

美川酒造場の物語

明治20年(1887年)、福井県福井市に創業した美川酒造場。全量福井県産米(自家栽培の五百万石・山田錦を含む)を使用し、和釜蒸しと木槽搾りで仕込む。代表銘柄「舞美人」は濃醇旨口で酸度が高く、海外でも人気がある。

139YEARS年の歴史
明治20年FOUNDED1887年創業
福井市TERROIR産地

美川酒造場の特徴

特徴 1
1887年創業、「朝鶴」という銘柄で創醸
特徴 2
福井県産の酒米を主に使用する
特徴 3
蔵内の井戸水を全量仕込み水に用い、米の旨みを生かしたコクのある酒造りにこだわる

代表銘柄

舞美人

舞美人

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この蔵のお酒

舞美人 (まいびじん) 令和7BY 山廃純米 無濾過生原酒 sanQ蔵付酵母 にごり酒【美川酒造場】【福井県】
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舞美人 (まいびじん) 令和6BY 山廃純米 ひやおろし 【美川酒造場】【福井県】
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舞美人 (まいびじん) 令和6BY 水もと 純米 無濾過 生原酒 MUKU 仕込み1号【美川酒造場】【福井県】【仕込み第1号】
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舞美人 (まいびじん) 令和6BY 仕込4号 山廃純米 sanQ蔵付酵母 火入れ 加水調整 【美川酒造場】【福井県】
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舞美人 (まいびじん) 令和7BY 純米 夏にごり 生原酒 【美川酒造場】【福井県】
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舞美人 (まいびじん) 令和6BY 初しぼり 山廃純米 無濾過 生原酒 巳 【美川酒造場】【福井県】
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見学・売店

直売所あり

小売店舗の営業時間 10:00~17:00、定休日は毎週水・木曜日(アクセスページに記載)。

出典: 公式サイト最終確認日: 2026-07-19※最新の営業状況は公式サイトでご確認ください見学できる酒蔵をもっと見る →
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アクセス・基本情報

蔵元名美川酒造場
所在地〒918-8131 福井県福井市小稲津町36-15
電話0776-41-1002
創業明治20年(1887年)
最寄駅直線距離JR越美北線 六条駅(直線 約850m)
公式サイトwww.maibijin.com

出典:https://www.fukuisake.jp/kuramoto.php?id=6

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