TERROIR HUB SAKE

EST. 1871

丸永酒造場

髙波

Since 1871 — 塩尻市, Nagano

明治4年(1871年)創業。松本平の南端、塩尻市広丘高出に蔵を構える。伝統的な手造りの製法を厳守し、地元の需要に合わせた醸造を行う。清酒鑑評会で高評価を継続。

髙波

The Story of 丸永酒造場

明治4年(1871年)創業。松本平の南端、塩尻市広丘高出に蔵を構える。伝統的な手造りの製法を厳守し、地元の需要に合わせた醸造を行う。清酒鑑評会で高評価を継続。

155
years of history
Founded in 1871.

Characteristics of 丸永酒造場

Feature 1
明治4年(1871年)創業。塩尻市広丘高出(旧平岡村)に蔵を構える
Feature 2
原料処理から搾りまで全工程手作業。低温長期発酵による麹造りを実施
Feature 3
全国新酒鑑評会金賞(2020年)、関東信越国税局酒類鑑評会優秀賞(2022年)受賞

Signature Brands

日本酒 代表銘柄1(画像はイメージ)

髙波 フローズン大吟醸

大吟醸・純米大吟醸など複数グレードの冷凍しぼりたて生酒

大吟醸・純米大吟醸など複数グレードの冷凍しぼりたて生酒

日本酒 代表銘柄2(画像はイメージ)

髙波 純米吟醸

純米吟醸

純米吟醸、秋季ひやおろしあり

日本酒 代表銘柄3(画像はイメージ)

髙波 特別純米

特別純米

特別純米

Basic Information

📍
Location
長野県塩尻市広丘高出840
📞
Phone
0263-52-2633
🌐
🏠
Brewery Visit
📍
丸永酒造場
Nagano, Japan

Source: https://www.takanami-sake.com/

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