TERROIR HUB SAKE

EST. 1849

島崎酒造

東力士

Since 1849 — 那須烏山市, Tochigi

嘉永2年(1849年)創業。第二次世界大戦中に掘られた地下壕を利用した洞窟貯蔵が特徴で、年間を通じて温度10度の環境で長期熟成酒を手掛ける。

東力士

The Story of 島崎酒造

嘉永2年(1849年)創業。第二次世界大戦中に掘られた地下壕を利用した洞窟貯蔵が特徴で、年間を通じて温度10度の環境で長期熟成酒を手掛ける。

177
years of history
Founded in 1849.

Characteristics of 島崎酒造

Feature 1
第二次世界大戦中に掘られた全長600メートルの地下壕を貯蔵庫として活用。年間を通じて温度約10℃、完全暗所で長期熟成
Feature 2
1970年代から洞窟での長期熟成に取り組み、大吟醸の熟成に特化した「熟露枯(うろこ)」ブランドを展開。10年・20年熟成の古酒も販売
Feature 3
「東力士」の銘は二代目当主の相撲好きに由来。洞窟酒蔵の見学も受け付けており、貯蔵の様子を体感できる

Signature Brands

日本酒 代表銘柄1(画像はイメージ)

東力士 純米大吟醸

純米大吟醸

純米大吟醸

日本酒 代表銘柄2(画像はイメージ)

熟露枯 山廃純米吟醸 山田錦

山廃純米吟醸

山廃純米吟醸、山田錦使用、洞窟長期熟成

日本酒 代表銘柄3(画像はイメージ)

極雫 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒

純米吟醸

純米吟醸、五百万石使用、無濾過生原酒、袋吊り雫搾り

Basic Information

📍
Location
栃木県那須烏山市中央1-11-18
🌐
🏠
Brewery Visit
洞窟酒蔵の見学可能
📍
島崎酒造
Tochigi, Japan

JR烏山線 烏山駅

Source: https://azumarikishi.co.jp/

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