EST. 1930
豊盃
Since 1930 — 弘前市, Aomori
昭和5年創業、平成19年に法人化。岩木山・赤倉山系の伏流水と契約栽培された酒造好適米を使い、「造り手の顔がみえる丁寧な小仕込み」にこだわる家族中心の小さな蔵。「豊盃米」で日本酒を醸す蔵はこの蔵だけとなっており、「和醸良酒」を信条とする。
昭和5年創業、平成19年に法人化。岩木山・赤倉山系の伏流水と契約栽培された酒造好適米を使い、「造り手の顔がみえる丁寧な小仕込み」にこだわる家族中心の小さな蔵。「豊盃米」で日本酒を醸す蔵はこの蔵だけとなっており、「和醸良酒」を信条とする。
精米歩合39%
精米歩合39%、山田錦使用
精米歩合55%
精米歩合55%、豊盃米使用
精米歩合55%（麹）・60%（掛）
精米歩合55%（麹）・60%（掛）、豊盃米使用
JR弘前駅よりバス約30分
Source: https://houhai.co.jp/commitment/