EST. 1673-1681

寺田本家

香取

Since 1673-1681 — 神崎町, Chiba

千葉県香取郡神崎町の蔵元。「発酵は変化である」を哲学に、蔵に棲む天然の微生物と木桶仕込みによる自然醸造を実践。