TERROIR HUB SAKE

EST. 1673-1681

寺田本家

香取

Since 1673-1681 — 神崎町, Chiba

延宝年間（1673～81年）創業。千葉県香取郡神崎町に蔵を構え、無農薬米を全量使用し添加物を使わない酒造りを行う。蔵付きの菌による自然発酵と、機械に頼らない手造りにこだわり、「五人娘」「木桶」などの銘柄を醸す。

香取

The Story of 寺田本家

延宝年間（1673～81年）創業。千葉県香取郡神崎町に蔵を構え、無農薬米を全量使用し添加物を使わない酒造りを行う。蔵付きの菌による自然発酵と、機械に頼らない手造りにこだわり、「五人娘」「木桶」などの銘柄を醸す。

Characteristics of 寺田本家

①
Feature 1
蔵に棲む天然微生物による自然発酵
②
Feature 2
木桶仕込みによる伝統的醸造
③
Feature 3
「発酵は変化である」の哲学に基づく酒造り

Signature Brands

五人娘 自然酒

五人娘 自然酒

天然微生物発酵

天然微生物発酵、木桶仕込み

発芽玄米酒 むすひ

発芽玄米酒 むすひ

発芽玄米使用

香取 純米自然酒

香取 純米自然酒

自然酒

Where to buy 寺田本家

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Basic Information

📍
Location
千葉県香取郡神崎町神崎本宿1964
📞
Phone
0478-72-2221
🌐
🏠
Visits
Open to visitors · Reservation required
🍶
Tasting
Available
Source：Official website (Last verified: 2026-07-19)
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📍
寺田本家
Chiba, Japan

JR成田線 下総神崎駅（徒歩約20分）

Source: https://www.teradahonke.co.jp/

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