EST. 1673

玉乃光酒造

玉乃光

Since 1673 — 伏見, Kyoto

延宝元年（1673年）創業。業界でも稀少な「純米吟醸蔵」。米・水・麹のみで醸す純粋な酒造りが信念。1982年に絶滅寸前だった酒米・雄町を復活させ、2021年にオーガニック認証を取得。食中酒として料理に寄り添う味わいを追求する。