EST. 1907

石本酒造

越乃寒梅

Since 1907 — 新潟市江南区, Niigata

明治40年（1907年）創業。「農作業に励む亀田の人々に喜んでもらえる酒を造る」という素朴な想いから初代・石本龍蔵が越乃寒梅を生み出した。戦中戦後の三倍醸造全盛期にも本来の酒造りを貫き、「淡麗辛口」の先駆けとして地酒ブームを牽引した新潟を代表する銘醸蔵。