EST. 1905
米百俵
Since 1905 — 長岡市, Niigata
明治37年(1904年)創業。地元農家との契約栽培米と西山山系の清冽な湧水を使い、「酒造りの基本」を追求。自然の恵みに寄り添った酒造りを行う。
こしたんれい使用
こしたんれい使用、精米歩合50%
精米歩合57%
Source: https://www.niigata-sake.or.jp/kuramoto/tochikura