EST. 1868
根知男山
Since 1868 — 糸魚川市, Niigata
明治元年(1868年)創業。根知谷で米の栽培から醸造まで一貫して自社スタッフが手掛ける「ドメーヌ蔵」。新潟独自の酒米・五百万石と越淡麗で根知谷のテロワールを表現。
根知谷のテロワールを表現したドメーヌ銘柄
Source: https://www.niigata-sake.or.jp/kuramoto/watanabe