Brasserie de Saké · Fukuoka
菊美人酒造 菊美人
Kikubijin · Fondée en 1735 · Fukuoka, Japan
享保二十年に福岡で創業しました。澄んだ味の中に米のうまみを感じられるよう、機械ではなく人の手で丁寧に雫しぼりと槽しぼりをしています。お酒を花を贈るように楽しみ、大切な人と心を交わすひとときをお過ごしください。
Visites
年1回酒蔵びらきを開催（無料バス運行あり）
Sakés Vedettes
花冠（KAMURI）
IWC Gold 2年連続受賞
移ひ菊（UTSUROI）
大吟醸、精米歩合35%、山田錦使用、雫しぼり
芽吹（MEBUKI）
純米大吟醸、精米歩合40%、山田錦使用
Points Forts
- 澄んだ味の中に米のうまみを感じる酒造り
- 機械を使わない雫しぼり・槽しぼりによる手造り
- 六代蔵元の妻が詩人・北原白秋の実姉で、白秋が蔵名を揮毫