EST. 1720

奥飛騨酒造

奥飛騨

Since 1720 — 下呂市, 岐阜県

1720年（享保5年）、吉田屋多吉が飛騨金山の地で酒造業を始めた。宿場町として栄えた岐阜県下呂市金山町に蔵を構える。清流・飛騨川と馬瀬川の合流地点の伏流水を使い、地元産の酒造好適米「ひだほまれ」を中心に自社杜氏が醸す。代表銘柄は「奥飛騨」と「初緑」。蔵元本店は酒造資料館として岐阜県の「まちかど美術館」に指定され、大福帳や酒造りの古い道具などを展示している。2020年に創業300年を迎えた。