TERROIR HUB SAKE

EST. 1720

奥飛騨酒造

奥飛騨

Since 1720 — 下呂市, 岐阜県

享保5年(1720年)創業。飛騨川と馬瀬川の合流地点の清らかな伏流水と岐阜県産ひだほまれで丁寧に醸す下呂市の蔵元。全国新酒鑑評会3年連続金賞受賞。

奥飛騨

奥飛騨酒造の物語

享保5年(1720年)創業。飛騨川と馬瀬川の合流地点の清らかな伏流水と岐阜県産ひだほまれで丁寧に醸す下呂市の蔵元。全国新酒鑑評会3年連続金賞受賞。

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年の歴史
享保5年(1720年)創業。

奥飛騨酒造の特徴

特徴 1
飛騨川と馬瀬川の合流地点の伏流水を地下50mの深井戸から汲み使用
特徴 2
全国新酒鑑評会3年連続金賞受賞、IWC・KURA MASTERなど国際品評会でも受賞
特徴 3
廃れていた銘柄「初緑」を復活、現代的な味わいで山里の自然をイメージして醸す

代表銘柄

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奥飛騨 純米大吟醸

山田錦使用

山田錦使用、精米歩合35%、アルコール16°、IWC 2022金賞・KURA MASTER 2020プラチナ

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奥飛騨 大吟醸

山田錦使用

山田錦使用、精米歩合35%、アルコール16°、IWC 2021金賞

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初緑 純米吟醸

国産米ブレンド

国産米ブレンド、精米歩合60%、アルコール14°、ワイングラスで美味しい日本酒アワード金賞

基本情報

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所在地
〒509-1622岐阜県下呂市金山町金山1984
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見学
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奥飛騨酒造
岐阜県下呂市

出典:https://www.okuhida-sake.jp/

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