Sake Brewery · Hiroshima
山岡酒造 瑞冠
Zuikan · Est. 1891 · Hiroshima, Japan
明治24年（1891年）創業。三次市甲奴町に蔵を構える。「地酒は、文化」をモットーに地域の食文化と共に歩み、亀の尾・山田錦・雄町などのお米を地元農家と共に育て、伝統的で個性ある酒造りを行っている。
Featured Sake
瑞冠 こわっぱ 純米吟醸 亀の尾
純米吟醸、亀の尾使用
瑞冠 春かすみ 微発泡純米生酒
純米生酒、微発泡、季節限定
Highlights
- 「地酒は、文化」をモットーに亀の尾・山田錦・雄町など地元農家と共に育てた米を使用
- 伝統的で個性ある酒造りを追求、瑞冠・こわっぱの2ブランドを展開
- 三次市甲奴町の自然豊かな環境で4代にわたり酒造りを続ける