森ノ醸造所の物語
北海道磯谷郡蘭越町の森ノ醸造所。樹齢50〜60年の森3.6haの中に蔵を構え、自然との共生を重視。「米と米麹、醸造家の思想と技術が織りなすSparkling Sake」を製造し、UPAS・APE・ATUY・NITAYなどアイヌ語に由来する銘柄を展開しています。
UPAS
北海道磯谷郡蘭越町の森ノ醸造所。樹齢50〜60年の森3.6haの中に蔵を構え、自然との共生を重視。「米と米麹、醸造家の思想と技術が織りなすSparkling Sake」を製造し、UPAS・APE・ATUY・NITAYなどアイヌ語に由来する銘柄を展開しています。
北海道磯谷郡蘭越町の森ノ醸造所。樹齢50〜60年の森3.6haの中に蔵を構え、自然との共生を重視。「米と米麹、醸造家の思想と技術が織りなすSparkling Sake」を製造し、UPAS・APE・ATUY・NITAYなどアイヌ語に由来する銘柄を展開しています。
森ノ環の営業時間10:00-15:00、定休日水曜。見学の受付状況・予約方法についての記載はなし。
