TERROIR HUB SAKE

EST. 2024

サワマチ蒸溜所

サワマチ

Since 2024 — 余市郡余市町, 北海道

余市のリタファーム&ワイナリーが沢町で進めるウイスキー蒸溜所。余市産原料と道産ミズナラ樽を視野に入れた北海道産100%志向のウイスキーづくりを掲げている。

FOUNDED令和6年(2024年)創業2年
VISIT見学はお断り
TERROIR北海道 余市郡余市町
BRANDSサワマチ

サワマチ蒸溜所の物語

余市のリタファーム&ワイナリーが沢町で進めるウイスキー蒸溜所。余市産原料と道産ミズナラ樽を視野に入れた北海道産100%志向のウイスキーづくりを掲げている。

2YEARS年の歴史
令和6年FOUNDED2024年創業
余市郡余市町TERROIR産地

サワマチ蒸溜所の特徴

特徴 1
余市町沢町の旧倉庫を活用し2024年秋から一部蒸留を開始
特徴 2
余市産大麦を主原料に道産ミズナラ樽も視野に入れる構想
特徴 3
運営元のリタファーム&ワイナリー公式では見学不可

代表銘柄

サワマチ

サワマチ

シングルモルト

アクセス・基本情報

蔵元名サワマチ蒸溜所(リタファーム&ワイナリー合同会社)
所在地北海道余市郡余市町沢町2丁目
創業令和6年(2024年)
最寄駅直線距離JR函館本線 余市駅(直線 約2,490m)

出典:https://www.hokkaido-np.co.jp/article/1130116/

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