EST. 1679

江井ヶ嶋酒造

神鷹

Since 1679 — 明石市, 兵庫県

延宝7年（1679年）創業。日本酒「神鷹」を主力に、焼酎・ワイン・ウイスキーを製造する総合酒類メーカー。播州平野産の播州米と、六甲山系の花崗岩・海岸の貝殻層を通った地下水（「ごく味」と呼ばれる独自の香味）を仕込み水に使用。