Sake Brewery · Hyogo
灘菊酒造 灘菊
Nadagiku · Est. 1910 · Hyogo, Japan
明治43年（1910年）創業。創業家・川石家が守り続ける姫路の蔵元。兵庫県初の女性杜氏・川石光佐が小仕込み・手造りで酒造りを行う。敷地内に明治期の木造酒蔵が7棟現存し、蔵見学や併設レストランも人気。
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Highlights
- 明治43年創業、創業家・川石家が守る姫路の蔵
- 兵庫県初の女性杜氏・川石光佐が小仕込み・手造りで醸す
- 敷地内に明治期の木造酒蔵7棟が現存、蔵見学・レストラン併設