Sake Brewery · Hyogo
神戸酒心館 福寿
Shushinkan · Est. 1751 · Hyogo, Japan
宝暦元年（1751年）創業。代表銘柄「福寿」はノーベル賞公式行事の晩餐会で提供されたことで世界的に知られる。カーボンニュートラルの酒造りに取り組み、兵庫県産米を100%使用。蔵内レストラン「さかばやし」も人気。
Location
兵庫県神戸市東灘区御影塚町1-8-17
Tours
酒蔵見学あり（無料30分コース、有料3,300円60分コース、要予約）。蔵内レストラン「さかばやし」併設。
Featured Sake
Highlights
- ノーベル賞公式行事の晩餐会で「福寿 純米吟醸」が提供
- カーボンニュートラルの酒造りを実践
- 兵庫県産米100%使用、蔵内レストラン「さかばやし」併設