Brasserie de Saké · Hyogo
西山酒造場 小鼓
Kotsuzumi · Fondée en 1849 · Hyogo, Japan
嘉永2年（1849年）創業。俳人・高浜虚子が命名した「小鼓」を代表銘柄とする丹波の蔵元。主屋・塀・三三庵が登録有形文化財。日本酒のほかグラッパ・リキュール・スイーツも手がけ、宿泊施設「鼓傳」も運営する文化発信型の酒蔵。
Visites
直売所・蔵見学・テイスティング実施（9:00〜17:30、年中無休・年始除く）。日本酒3種飲み比べ1,100円、予約不要。
Sakés Vedettes
小鼓 純米吟醸
純米吟醸
兵庫北錦・五百万石使用、精米歩合50%/58%、アルコール度15度
小鼓 純米大吟醸
純米大吟醸
1984年から全国蔵元直送の先駆け
小鼓 純米吟醸 花吹雪
純米吟醸
丹波の名水仕込み、俳人高浜虚子命名の銘柄
Points Forts
- 嘉永2年（1849年）創業、俳人・高浜虚子が「小鼓」を命名
- 主屋・塀・三三庵が国の登録有形文化財（1891年頃の建築）
- 日本酒・グラッパ・リキュール・宿泊施設「鼓傳」を展開する文化発信型酒蔵