Brasserie de Saké · Hyogo
岡村酒造場 千鳥正宗
Eonet · Fondée en 1889 · Hyogo, Japan
文久元年に醤油醸造として創業、2代目より酒造に転換。明治22年（1889年）に千鳥正宗を創醸以来、三田市唯一の酒蔵として130年以上酒を醸し続ける。6代目当主・岡村理恵が蔵元杜氏として自社田約3,000坪で五百万石・赤米などを栽培する6次産業体制。江戸末期建築の蔵は兵庫県景観形成重要建造物に指定（平成26年）。蔵内見学は非公開。
Visites
蔵内見学はおこなっておりません。直売所：8:30〜19:00（月曜定休、12月は無休）。
Sakés Vedettes
三福田 純米大吟醸
精米歩合50%、三田産山田錦使用
三田壱 純米酒
精米歩合70%、自家田収穫五百万石使用
Points Forts
- 明治22年創業、三田市唯一の酒蔵。江戸末期建築の蔵は兵庫県景観形成重要建造物指定
- 自社田約3,000坪で酒米（五百万石・赤米等）を栽培する6次産業体制
- 6代目当主・岡村理恵が蔵元杜氏として米作りから販売まで一貫して手がける