白鶴酒造の物語
寛保3年（1743年）創業。灘五郷の御影郷に位置し、清酒の醸造・販売を通じて食文化を支えてきた日本最大の日本酒メーカー。自社開発の酒米品種「白鶴錦」の栽培から酒造りまで一貫して手がけ、伝統の手造りの技と最新の醸造技術を融合させている。
EST. 1743
白鶴
Since 1743 — 神戸市東灘区, 兵庫県
寛保3年（1743年）創業。灘五郷の御影郷に位置し、清酒の醸造・販売を通じて食文化を支えてきた日本最大の日本酒メーカー。自社開発の酒米品種「白鶴錦」の栽培から酒造りまで一貫して手がけ、伝統の手造りの技と最新の醸造技術を融合させている。
寛保3年（1743年）創業。灘五郷の御影郷に位置し、清酒の醸造・販売を通じて食文化を支えてきた日本最大の日本酒メーカー。自社開発の酒米品種「白鶴錦」の栽培から酒造りまで一貫して手がけ、伝統の手造りの技と最新の醸造技術を融合させている。
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開館9:30〜16:30（入館は16:00まで）。無料の自由見学。10名以上は要予約。お盆・年末年始は休館。英語ページあり。
