EST. 1717

沢の鶴

沢の鶴

Since 1717 — 神戸市灘区, 兵庫県

享保2年（1717年）創業。300年以上の歴史を持つ灘五郷の名門蔵。米屋から始まり、純米酒造りに注力。アルコール度数10.5%の低アルコール純米酒を先駆的に開発するなど革新にも取り組む。