EST. 1782
花の井
Since 1782 — 桜川市, 茨城県
天明2年（1782年）創業。筑波山麓の清らかな伏流水と厳選した良質の米、代々受け継いできた伝統の技術で「花の井」を醸す。蔵が立地する真壁町は茨城県唯一の「伝統的建造物群保存地区」に指定された歴史ある城下町。全量純米蔵を目指す会にも参加している。
天明2年（1782年）創業。筑波山麓の清らかな伏流水と厳選した良質の米、代々受け継いできた伝統の技術で「花の井」を醸す。蔵が立地する真壁町は茨城県唯一の「伝統的建造物群保存地区」に指定された歴史ある城下町。全量純米蔵を目指す会にも参加している。
茨城県立真壁高等学校産山田錦使用
茨城県立真壁高等学校産山田錦使用、1年以上熟成、食中酒仕様
夏越し熟成
夏越し熟成
茨城県産米
茨城県産米、筑波山水系伏流水仕込み、辛口