Sake Brewery · Ishikawa
宗玄酒造 宗玄
Sougen Shuzou · Est. 1768 · Ishikawa, Japan
明和5年(1768年)創業。250年以上の伝統を持つ石川県珠洲市の蔵元。能登杜氏の発祥の蔵とされ、日本四大杜氏のひとつに数えられる能登杜氏を輩出。「能登流」と呼ばれる伝統的醸造技法を継承しながら、高品質な吟醸酒を醸す。
Location
〒927-1225 石川県珠洲市宝立町鹿磯24-22
Featured Sake
Highlights
- 明和5年(1768年)創業、250年以上の歴史
- 能登杜氏の発祥の蔵 — 日本四大杜氏のひとつ能登杜氏を輩出
- 「能登流」の伝統的醸造技法で高品質な吟醸酒を醸す