EST. 1772

菊の司酒造

菊の司

Since 1772 — 雫石町, 岩手県

安永元年（1772年）創業、250年を超える歴史を持つ盛岡の老舗蔵。岩手山の伏流水を使用し、雫石テロワールを活かした酒造りを行う。無濾過製法にこだわり、活性炭素を使わず素材本来の風味を活かす。「innocent」シリーズや「七福神」で知られる。